Ваще огонь

Описание

Атмосфера заведения — это брутальный лофт, открытая кухня, огонь в печи и рок в колонках. Здесь делают ставку на гастрономию: мясо, дичь, рыба и птица проходят через четыре ключевых технологии — американскую коптильню, аргентинскую парилью, испанский хоспер и русскую дровяную печь.
Меню построено вокруг мясных хитов со всего мира и локальной самарской кухни в авторском исполнении. Судак с брокколи и соусом из укропа, волжская уха из печи, язык с соусом из кваса, запечённое в тесте ребро — подача эффектная, вкус выверен.
Большой выбор алкоголя, включая вино и фирменные настойки, дополняет гастрономическую концепцию. Работает летняя веранда, есть детская зона. Это место — не просто про еду, а про мощный опыт: от атмосферы до подачи.