Это симбиоз грузинской и русской кухонь. В меню прекрасно соседствуют как грузинский салат, так и винегрет с груздями, хачапури и пирожки, наваристый харчо и суточные щи из печи.
Отличительной особенностью ресторана является подача настоящего русского "Самоварного застолья", а также сета авторских настоек - на настоящем полене.
Меню ресторана - это талантливая коллаборация двух бренд-шефов компании Поляна: Евгения Гурина и Андрея Рогачева, за бар отвечает бар-менеджер Поляны - Константин Полищук. Почти все составляющие для барных напитков делают сами бармены - от сиропов до пастилы на украшение. Все максимально натуральное. А травы, которые будут завариваться для «Самоварного застолья» (самовар с тремя травяными чаями на выбор, ассорти пирожков, варенья и пастилы), Константин подбирал по всей стране с разными травниками.
В барной карте вы сможете найти коктейли с русскими вкусами, типа "спритц малина свекла", а также широкий выбор настоек, ну и, конечно, грузинская классика: вино и чача.
