Культура пивоварения и потребления пенного в Самаре имеет богатую историю – в 70-х годах 19 века в Самаре было несколько пивоваренных заводов, в числе которых завод мещанки Световой, коллежской регистраторши Мордвиной, купца Николая Фёдоровича Дунаева, а также пивоваренный завод купца Василия Ефимовича Буреева, который впоследствии перешёл под управление Альфреда фон Вакано.
Под его руководством Жигулевский пивоваренный завод стал известен не только на всю Россию, но и далеко за её пределами. Благодаря богатой истории и традициям, пронесённым через века, Самару по праву можно считать пивоваренной столицей России.
Меню ресторана "BEERОКРАТИЯ" – это своего рода международный атлас по пенному, в котором собраны главные мировые хиты – легкие лагеры, насыщенные стауты, крафтовые портеры, вкуснейшие вайзы. Темное, светлое, белое, красное, нефильтрованное, ячменное, пшеничное, вишневое, шоколадное, эли, альты, кёльши – всего и не перечислишь. И все это собрано для вас в BEERОКРАТИИ!
К каждому сорту пенного подобраны идеально подходящие под него гастрономические пары. Вы получите в данном ресторане абсолютно новые и незабываемо приятные ощущения, когда блюда и напитки вместе создают совершенную гармонию вкуса.
Самарская кухня ресторана:
Волжская уха на карасях;
Хе из волжского судака с пикантным луком и свежей кинзой;
Вишневый бещевский пирог;
Волжские раки.
Деловые обеды по будням с 12:00 до 16:00.
