Русский English Deutsch Español Français 中文

Авторизуйтесь

Афиша

Назад

Гид по стритфудам Самары

Спешите по делам и хотите быстро перекусить? Или просто гуляете, и вам хочется чего-то сытного? Предлагаем вашему вниманию несколько самарских стритфуд-кафе, еда в которых не уступает ресторанным блюдам.

img

Burgerpalich

Известная самарская торговая сеть «У Палыча» два года назад запустила проект Burgerpalich. Бургеры от «Палыча» и другой фастфуд сначала продавались в фудтраках, которые дислоцировались на Первомайском и Красноармейском спусках, а также в Загородном парке. Затем бургерная открылась как отдельное кафе на Галактионовской 106А. Там она сейчас и располагается.

Любители сочного мяса в булках оценят разнообразие меню бургерной. Здесь представлено 12 видов бургеров, 5 видов хот-догов, а также стейки Рибай, Нью-Йорк и Фланк, несколько горячих блюд и салатов.

Бургеры есть на любой вкус, как классические с котлетами из говядины, ветчиной, беконом, различным сыром, карамелизированным луком и вкусными соусами, так и нестандартные. Среди нестандартных – бургер «Кролик Роджер», в составе которого бифштекс из кролика, сливочный сыр и сыр Фета, бекон (355 руб.), и бургер «Иствуд», в котором гармонично сочетаются котлета из говядины, сыр Дор-блю, колбаса «Шпеквурст», кисло-сладкий соус и кусочки груши (330 руб.). Самый дешевый бургер стоит 190 рублей, самый дорогой – 500 рублей.

В Burgerpalich готовят и сытные завтраки. Можно зайти сюда утром и заказать яичницу (с беконом или колбасками «Братвурст» – 120/ 170 руб.) или сырники (90 руб.). Кроме того, есть несколько комбо-наборов. Например, набор «Студенческий», куда входят хот-дог за 90 рублей, картошка фри за 40 рублей и кола за 30 рублей. Предложение действует для студентов, и при покупке необходимо предъявить студенческий билет.

img
img

Butcher Burger Bar

На Чкаловском спуске набережной разместилась бургерная Butcher Burger Bar – франшиза нижегородского холдинга LFR Family. Butcher Burger Bar – это монокафе, где основным блюдом являются только бургеры (7 видов) – классические сочетания мяса, овощей и соусов. Также есть бургер для вегетарианцев с хумусом из моркови и нута, томатами и шампиньонами и бургер с листьями салата вместо булок для тех, кто следит за фигурой. Котлеты для бургеров делаются из высококачественной мраморной говядины Блэк Ангус (есть и другие котлеты), сыр и соусы используются домашнего приготовления. Остальное меню дополняют картошка фри, наггетсы, сырные палочки, два вида вкусного чая и безалкогольные напитки, в том числе домашние лимонады

Цены на бургеры варьируются от 210 до 280 рублей. Есть комбо-обеды за 350 и 370 рублей.

Благодаря лофтовому дизайну, отличной музыкальной подборке и красивому виду на Волгу в бургерной создана атмосфера уюта и беззаботности.

img

Hot Dog & Go

На Чкаловском спуске набережной также находится киоск с уличной едой Hot Dog & Go. Бренд начинался как поп-ап проект – Hot Dog & Go продавали классические и авторские хот-доги на различных фестивалях, выездных и городских мероприятиях.

После трех лет работы как поп-ап кафе было решено закрепиться на набережной. В меню представлены классический хот-дог с морковью, домашней горчицей и сливочным сыром (100 руб.), хот-дог «Волжский» с капустой, огурцом, картошкой и брынзой, хот-дог «Чикаго» с заправкой из сельдерея, огурца, лука, болгарского перца, горчицы и сливочного соуса (150 руб.), «Луковый» хот-дог с рукколой, брынзой, арахисом и сладким домашним луковым соусом (160 руб.), хот-дог «Вегетарианский», в котором вместо сосиски используется начинка из острой фасоли по-мексикански с кукурузой. Из напитков предлагают домашний морс (100 рублей) и смузи (150 рублей).

img

Takeshi & Akira

Все мы привыкли к роллам и суши, мисо-супу, но мало кто пробовал онигири – очень популярный в Японии стритфуд. Онигири представляет собой треугольник или шар из риса, внутрь которого кладутся разнообразные начинки (или примешиваются к тесту). Все это выглядит как рисовый пирожок, завернутый в лист сушеных водорослей нори.

Большой выбор таких треугольников предлагает кафе японского стритфуда Takeshi & Akira, созданное семейной парой Анной Коржовой и Алексеем Булановым. Супруги очень любят путешествовать и в свое время попробовали множество аутентичных японских блюд. После этого семейная пара решила открыть собственное кафе в Самаре, где будут продаваться настоящие японские онигири.

В Takeshi & Akira, располагающемся на Молодогвардейской 63, представлено 33 вида онигири. Среди начинок – сливочный жареный тунец, острый тунец с мидиями, креветки стир-фрай, овощи с грибами, тофу с грибами шиитаке и другие. Цена на онигири составляет от 135 рублей до 198 рублей. Также в кафе можно купить роллы и различные виды японской лапши.

img

K-Town

На второй очереди набережной, между Маяковским и Безымянным спуском, работает кафе корейской кухни K-Town – франшиза московских рестораторов Александра Кана и Илиодора Марача, создателей таких фуд-брендов, как корейское кафе K-Town Noodle Bar, коктейльный бар Time Out Bar, ресторан русской кухни Ruski и др. Концепция самарского K-Town – настоящая корейская кухня, но более адаптированная к вкусам россиян (не такая острая, как в Корее).

В K-Town можно попробовать жареные пельмени с говядиной и капустой кимчи (180 руб.), куррито – корейское буррито (220 руб.), пульгоги – жареная говядина/курица на гриле, опаленная огнем (450 руб.), пигоди – пирожки с различными сытными мясными начинками (150 рублей), различные корейские супы, лапшу, жареный рис и салаты.

img

Serbia от Dragana

В Самаре представлено несколько заведений сербского стритфуда, одно из них – кафе-гриль от шеф-повара Драгана (Serbia от Dragana), которое находится на Аэродромной 13.

В меню помимо традиционной плескавицы и чевапчичей (6 видов) представлено весьма обширное количество блюд: куриное филе с беконом (180 руб.), домашние колбаски (160 руб.), большой свиной стейк обычный или завернутый в бекон (190/220 руб.), окорочка без кости (140 руб.).

Если вы зайдете в это кафе, не стоит смущаться, что рядом с плескавицами в меню будут соседствовать гамбургеры. На самом деле это те же плескавицы, но в популярном формате бургеров. Цены на «гамбургеры» демократичные – 140-150 рублей.

img

Тапас-бар «Коза»

Тапас-бар «Коза» вырос из мобильного бара «Коза Тапас» – нашумевшего проекта Ирины Казаченко. На протяжение трех лет Ирина, большой ценитель испанской кухни, работала на различных фуд-фестивалях и вечеринках. За это время ее закуски тапас, сделанные в виде небольших бутербродов с самыми разнообразными и необычными пищевыми продуктами, очень полюбились самарцам.

В июне этого года Ирина Казаченко открыла первый в городе тапас-бар, который располагается на Самарской 161. Интерьер кафе скромный, минималистичный, но именно такая атмосфера располагает к приятному времяпровождению.

Большую часть меню составляют бутерброды-тапасы. Среди них – тапас с гуакамоле и тигровой креветкой, хамоном и запеченным перцем, с лососем и луковым вареньем, вялеными томатами и кедровыми орешками, карамелизированной грушей и горгонзолой. Каждый из представленных в меню тапасов стоит 100 рублей. В числе закусок также есть паштет с мармеладом из фейхоа, сырная и мясная тарелка. Есть два вида супов – гаспачо с креветкой и чечевичный с хамоном, и несколько салатов (микс с лососем и запеченным картофелем, руккола с креветками, авокадо и пармезаном).

img

Смузишная

Поп-ап проект «Смузишная» – заядлый участник фестивалей и различных городских мероприятий, полюбившийся жителям города и известный в Москве.

«Смузишная» была создана двумя энтузиастами – Антоном Кошелевым и Артемом Кирилловым. Все началось с того, что Антон Кошелев съездил в США, где он попробовал домашние смузи: густые и без добавления льда. Вернувшись на родину, Антон начал готовить смузи сам и угощал ими своих друзей. Появилось желание попробовать свои силы на более широком поприще. Через некоторое время такая возможность появилась – Антон вместе со своим компаньоном Артемом Кирилловым представили авторские смузи на «Ресторанном дне» в Самаре.

Затем долгое время «Смузишная» представляла собой временную фуд-точку – выпить вкусные фруктово-ягодные смузи на молоке можно было только на фестивалях. Цены на напитки варьировались от 160 до 220 рублей за пол-литра.

Попробовав разные форматы кафе, Антон и Артем решили работать как сезонное кафе на набережной и так же продолжают участвовать в различных фестивалях. Если вы хотите попробовать их смузи, следите за новостями «Смузишной» в соцсетях, чтобы узнать когда и где будет работать кафе.