23 июня 2025
Самара славится уникальной архитектурой и множеством интересных музеев, каждый из которых хранит свою историю и особую атмосферу.
«Искусство есть. Архитектура»- гастрономический проект, где каждое блюдо становится отражением величественных памятников истории и культуры нашей страны. Теперь гости смогут не только полюбоваться историческими зданиями и посетить интересные экспозиции музеев, но и попробовать блюда в ресторанах Самары.
Особняк Александры Курлиной — один из самых ярких памятников архитектуры Самары, построенных в начале XX века в стиле модерн.
В доме, созданном известным архитектором Александром Зеленко, насчитывается два десятка комнат, каждая из которых по-своему уникальна. Визитная карточка особняка — металлические решётки в виде стилизованных крыльев бабочки, придающие зданию «архитектурную воздушность».
Природные мотивы «модернового» особняка вдохновили мастеров «Ваще огонь» на создание сета из четырёх композиционных элементов — «Времена года»
«Фабрика-кухня» в Самаре — здание, построенное в 1932 году по проекту Екатерины Максимовой для рабочих завода имени А. А. Масленникова. Архитектурный стиль — конструктивизм. Это единственное в мире здание, которое с высоты птичьего полёта выглядит как символ советской эпохи — серп и молот. Памятник архитектуры внесён в список ЮНЕСКО. Механизм работы был следующим: из кухни, расположенной в «молоте», еда подавалась по трём конвейерам в обеденные залы (в «серпе»).
Памятник архитектуры конструктивизма вдохновил мастеров «Чайхана Зира» на создание сета в советском стиле. В его составе — винегрет в сочетании с паштетом из копчёной скумбрии на дарницком хлебе.
Дом штабс-капитана Николая Залесова — дом-музей кинорежиссёра Эльдара Рязанова. Здание построено в 1902 году. Архитектурный стиль — неоклассицизм. В этом доме первый месяц своей жизни провёл известный советский кинорежиссёр. В 1941 году, во время эвакуации в годы Великой Отечественной войны, Эльдар Рязанов вернулся сюда ещё раз и прожил в доме целый год. Сегодня в здании находится музей, посвящённый его творчеству.
Первый дом в жизни режиссёра вдохновил шеф-поваров кафе «Бенджамин» на создание десерта «Ирония вкуса». Это не что иное, как гастрономическая ода известному сладкоежке Эльдару Рязанову.
Особняк Клодта, или, как его называют в простонародье, «Пряничный домик», — памятник архитектуры федерального значения. Построен в конце XIX века в стиле эклектики романтического направления с элементами немецкого неоренессанса. Архитектор — Александр Щербачев. Особняк с высоким шпилем и флюгером на шатре напоминает небольшой замок. Его силуэт формируется за счёт крупных объёмов разнообразных кровель, украшенных рисунком в шашечку.
Дом вдохновил шеф-поваров «Пряного барашка» на создание пряника с кремом из фейхоа и творожного сыра.
«Дом со слонами» — бывшая дача легендарного самарского путешественника, мецената, архитектора, художника и автомобилиста Константина Головкина. Это памятник архитектуры и объект культурного наследия Российской Федерации. Архитектурный стиль — модерн.
Памятник архитектуры вдохновил шеф-повара ресторана-путешествия «Ливингстон», на создание десерта. В его составе — прозрачное желе из шампанского с заварным кремом патисьер, суфле из копчёного ананаса и шоколадный бисквит
Музейно-выставочный центр «Самара Космическая». Монумент ракеты-носителя «Союз». В основе комплекса — ракета Р-7 11А511, выпускаемая в Самаре с 1958 года на предприятии «ЦСКБ-Прогресс».На одной из таких ракет, собранной в Куйбышеве, в космос отправился первый человек — Юрий Гагарин.
Десерт, приготовленный мастерами итальянского кафе «Robbi», — не что иное, как гастрономическая интерпретация первого полёта человека в космос- Чамбелла с гелем из чёрной смородины, гранита из щавеля и шоколадным соусом.
