В ресторанах-участниках фестиваля талантливые шеф-повара превращают локальные продукты в кулинарные шедевры. Свежая волжская рыба, фермерское мясо, местные сыры и сезонные дары природы — всё это в авторском исполнении можно попробовать только в специальном меню заведений-участников в рамках фестиваля.
Идеей создания «Волжских сезонов» является развитие гастрономии, как одной из достопримечательностей Самарской области, поддержке локальных фермеров и производителей и в целом, формирование новой гастрономической культуры, которая будет интересна туристам и гостям Самарской области.
Попробовать блюда в рамках фестиваля можно:
- в Самаре: Lunasole, Где нас нет, Русико, Перчини Grill&Wine, Перчини Pizza&Pasta, Перчини на огне, Хокку, Дом Нино, Пахвали, Патари, KOZA TAPAS, Грузинский истории, Ulandy Cafe, Рыбалтика, Джонни Ву, Маяк, Edateca, СмоРодина, La Volte, Этажи, Meat Happens BBQ, Nonna di Bruni, Волжайна, Vivi, INNSIGHT, Раковарня «Иван Раковар», Тет-а-тет, Русская охота, Брассерия 0.33, Базар, «The Brasserie» при отеле «HolidayHall», ЧЕСТН’ОК, 450 градусов, Проран.
- в Тольятти: Fusion Club, Банно-ресторанный комплекс "ОЗОН СПА"
